做海鲜批发利润有多大 海鲜生意怎么运营

　　俗话说：“吃活不吃鲜，吃鲜不吃死”，海鲜由于其季节性的特性，价格浮动很厉害，这些来自全国各地甚*是世界各地的海鲜，经由冷链配送和层层流通一步步进入生鲜市场，再进入消费者的家中。

　　冷链配送保证了海鲜的存活率，到了海鲜批发市场的海鲜基本都是活的。

　　做海鲜批发利润有多大

　　市场决定利润空间

　　想要清楚哪一种品类的水产品受消费者欢迎，就需要摸清市场，*好的办法就是多去市场上看，了解清楚市场热门的品类是什么，消费者喜欢购买的品类是什么，在心里有一个数。

　　货源产地决定利润空间

　　对于做海鲜生意的新手来说，货源地的选择是能否做成功生意的一个重要因素。

　　货源地的选择需要综合考虑各方面的因素，如果只是想做小本生意，水产采购数量少，就需要尽量选择比较近的批发市场，一方面可以节省运费，一方面也可以保证水产品的活性，降低运输过程中的损耗。

　　如果选择做大规模，就需要投入资金配送冷藏车，完善制冷充氧设备，选择较大的批发海鲜市场，准确把握消费者心理，优化选品，一次性采购大量水产品，就可以摊薄运输成本，也可以形成自身的核心优势。

　　海鲜生意怎么运营

　　海鲜生意*大的一个痛点就是损耗问题，这就需要建设冷链和配备冷藏车等设施来降低生鲜产品的损耗，保证海鲜的活性，满足消费者对海鲜高品质的需求。

　　做海鲜生意需要注意以下几点：

　　1.店铺选址

　　店铺要先明确自身定位，是要开在批发市场还是商业超市，这决定了日后店铺的客源和客流量。而且，由于面向的消费者经济水平不同，批发市场的定价偏低一些，商超可定价高一些。

　　2.海鲜进货

　　国内海鲜主要四个大的产区，就是渤海、黄海、东海以及南海部分。如果想买特色产品，可以选择辽宁的海参或者东海的货品。一般来说渤海东海附近重工业发达，水污染程度高，影响海鲜产品品质，相对而言，黄海与南海周边的海鲜产区海鲜品质要高一些。

　　3.海鲜种类

　　不同产区的海鲜有不同的种类和不同的价格，需要综合考虑选择。海鲜种类基本上就是鱼虾蟹贝藻，也分为鲜货、冻货、干货。 鲜货，保质期短，冻货、干货是加工成本，保质期长。

　　3.海鲜价格

　　海鲜批发价格，受季节和行情影响比较大，还因为各地的经济发达程度不同，像青岛、舟山、汕头等地价格就偏贵，但连云港、北海等地相对就会便宜一些。

　　4.海鲜运输

　　海鲜运输一般都是冷链车直接送达。

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　　所以，在海鲜市场如何受欢迎的情况下，有意从事海鲜行业的投资者，应该仔细衡量，尽量选择开一家合适的海鲜店，这样利润更高、而且风险也会更小。

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