麻辣诱惑前世今生？麻辣诱惑是怎么做到如今这么火的？

　　“小龙虾”这个品类的食材，从前几年的火遍夜市，再到传出“高度污染”，最后到辟谣以后火遍全国各地，成为各地餐桌上的佳肴。

　　短短的几年时间，让小龙虾成为如今全国各地夜宵中的明星产品，这种流行程度，几乎到了不可替代的地步。

　　而且现在在做虾的品牌中，麻辣诱惑可以说是一个深受消费者欢迎的品牌。提早布局市场带来的高知名度，以及不断创新带来的新口味，都使得这个品牌至今还在经久不衰。那么麻辣诱惑到底是怎么做到如今这么火的呢？

　　麻辣诱惑前世今生

　　从川渝口味开始，麻辣诱惑诞生于2002年。自成立后，便以各类川渝的菜品受到北京当地消费者的喜爱。

　　而后在随后几年的发展过程中，又将目光准确的瞄准小龙虾市场，并提早的进入市场，并用数年时间完成了全部供应链的布局。

　　麻辣诱惑的小龙虾产地选在国外。由于当时国内小龙虾养殖成本高，资源有限，虽然国外资源也有限，但成本会相对较低。同时，国外对这类食材的需求也很低，所以综合各种情况，建立了一个完整的供应链需要6年多。

　　随后花了三年时间解决了国际物流、关税等诸多问题。最终，这样一支铁打队伍，成就了如今火遍北京的“麻辣诱惑，麻小”。那么除了供应链的问题外，这个品牌到底凭什么能够做的这么火呢？

　　产品的口味是品牌发展的保障

　　据了解，目前国内最火的小龙虾口味是13香和蒜蓉小龙虾。但如果门店开设过多，那么口味可能会因为不同厨师的手法，而造成口味上的差异，致使产品的不稳定性。

　　而多数时候消费者就是冲着你的口味来的，所以“麻辣诱惑”在品牌运营的过程中会主动的弱化厨师的作用，建造区域的中央工厂，将各类潮流口味的小龙虾进行统一制作，半成品后再输送到各大门店进行二次加工。

　　同时区域中央工厂可以保障产品口味以及新鲜的程度，确保产品稳定性，所以最基础的环节便是如此。

　　同时在口味的新鲜感上，“麻辣诱惑”也始终坚持创新。在餐厅运营的过程中，始终单一不变的口味很容易被消费者吃腻，当腻了以后，客流便会不断流失。

　　并且麻辣诱惑做的就是，不断创新各种口味的小龙虾，从最早的麻辣龙虾，到十三香，再到蒜蓉，小龙虾等等，在保证经典口味的同时，不断创新出各种口味的小龙虾，以十三香、蒜蓉、蚌汁等为代表，以吸引消费者。

　　同时以小龙虾为基础，这个品牌还丰富了整体的系列产品，如各类辣炒海鲜、黄金鲍、墨斗鱼等等，纵向深化麻辣产品的挖掘。

　　打造丰富营销活动

　　适当的营销，可以有效地为品牌提高更多的曝光率，而麻辣诱惑便是如此。根据目前品牌发展情况来看，无论是欧洲杯、世界杯等各大世界级的体育赛事，麻辣诱惑都会不断的推出各类套餐，并且以这类活动为主要宣传点，进行品牌的多维发展。

　　同时在制作外卖包装的过程中，还会更贴合其欧洲杯，针对不同的消费人群以及不同的活动点，进行整体的设计，促进消费，并达到品牌宣传的效果。

　　最后麻辣诱惑，还会不定时的推出各类大型活动，用比赛、猜测输赢等方式，进行礼品赠送，来吸引更多的食客，同时提高品牌曝光率。

　　如今麻辣诱惑发展已经有十余个年头了，品牌也在朝着多元化的模式发展，比如在运营传统店铺的同时，品牌还推出了档口小店，主打外卖的经营模式，而这也是应对时下线上订单火爆的市场现状。

　　同时为了更好的适应市场发展，还推出了中型连锁门店，主营线下小龙虾的销售，以及线上订单的销售。而线下门店则很好地发挥了小龙虾的这一品类食材的社交属性。更好地吸引消费者，提高各地品牌门店的销量以及营收。如今十余个年头已经过去，而未来小编认为麻辣诱惑也有信心会有着更好地发展。

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