翻砂芋头是什么地方的菜
创业学习网2021-07-15 10:00:03442
翻砂芋头是一道比较著名的潮汕小吃。是以芋头为主要原料，再加上胡萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成的。翻砂是潮州菜的众多做法之一，是将白糖融化后加入菜肴中，再让其凝固裹在食材之外形成霜，成品粉滑香甜，味道鲜美，老少皆宜。
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