韩国小鱼饼口味多样、健康美食

韩国饮食公司创立于2005年，由朝鲜族青年姜哲开创，是一家致力于韩国传统饮食文化开发的专业技术形企业。经过多年的努力，现已成为我国规模较大的韩国传统饮食技术开发基地之，占地面积3000平方米。现已建成集生产、销售、配送、售后服务于一体的完善的现代化产业链。目前，公司拥有在韩国饮食业工作8年以上的专业技术人员，制作工艺精湛，口味纯正，国内独一无二，仅高级研发人员就多达100多人，现已开发数十种著名韩国美食小吃，其中，韩国小鱼饼更是荣获吉林省人力资源市场2006年度推荐创业项目一等奖。

韩国可是地道的美食天堂，从韩餐到中餐再到西餐应有尽有，但不管怎么样，可以用最低廉的价格轻松享用美味还要数街头小吃。其中，小鱼饼可算得上是生意最火，最受欢迎的美食了。即可站在摊边吃，也可打包回家，方便极了。仅在汉城就随处可见，犁花大学，新村，弘大等学院密集地或押欧亭、钟洞、明洞、站等地都有小鱼饼的身影阿妈妮翻转胖胖的小鱼饼，咬一口软软的、粘粘的，就像接吻的味道。

韩国小鱼饼，又叫鱼型烧，因形似小鱼而得名，在韩国、日本、台湾甚是流行，是久盛不衰的风味小吃，被誉为“诱人的美味，极致的享受”。但并非是用鱼制成的，而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料，加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元，卖五角至一元钱利润可观。

据说，小鱼饼的制作，在韩国已有600多年的历史了，最早在高丽时代已有人用铜制模具，将和好的面到入其中，放至火上翻烤，香气四溢，美味难挡。当时的小鱼饼口味及外形与现在已有些相似，后来制作者们又不断改进精做，有在面中添加各种好吃的馅，口味及外形也越来越精致、美观，后来小鱼饼逐渐成为集会、婚礼、寿宴上必不可少的食品了。

由于当时制作成本较高，百姓平时还吃不上，一直到光复后，随着经济飞速发展，小鱼饼才真正发展成今天这样随处可见的街头美食。

小鱼饼并非是用鱼制成的，而是作成鱼的形状，鱼鳞、眼睛都看得见的面饼，在鱼形模具中放上配制好的面，加上各式的馅，在炉上转动，翻转。3至5分钟就好了吃起来特别暖人心。

随着企业的不断发展和拓展市场的需要，2007年公司投入5000万元，建立食品深加工基地，以开发多种农产品深加工项目，来满足市场的需求。

2007年5月，韩国饮食在北京建立了全国的运营中心，为拓展全国的市场打下了坚实的基础。