优格乳是什么 优格乳是酸奶吗

平常生活中或者在超市经常看见优格乳这三个字，那么优格乳是什么？优格乳或者说看见的优格就是是酸奶，优格这个名字的由来是因为英语单词的音译，外国的酸奶英语单词是"Yogurt"，翻译到中国中文名叫酸奶，乳制品的一种，由乳汁经乳酸菌发酵而产生。"Yogurt"源自土耳其语，意思是浓稠及厚重，总之就是特别浓，一般的酸奶都是特别浓的，所以在有些地区提到的优格乳就是酸奶的意思，酸奶就是优格乳，优格乳就是酸奶，而且是很浓的酸奶。

优格乳是酸奶吗

优格乳和酸奶是同一种物质，不同地方的不同叫法。

酸奶的英文名称叫做Yogurt，我国港台地区则多以“优酪乳”或者“优格”作为酸奶的商品名称。所以优酪乳就是酸奶。是近些年奶制品厂商，将四种乳酸菌（嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌）加入较好品质原奶的高端酸奶的商品名称。也就是说，国内市场上的优酪乳就是品质相对好一些的酸奶。

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