圆枣子的功效与做法

圆枣子也就是俗称的野生猕猴桃，它的营养很丰富，具有丰富的蛋白质和多种矿物质元素，在我们生活当中比较少见，因为目前并没有什么种植圆枣子的人。圆枣子的口感比较好，它的做法也比较多，可以泡酒也可以生吃，特别是喜欢养生的朋友可以多多了解了解圆枣子。

一、圆枣子是什么

1、圆枣子，乍一听还以为是一种枣，其实圆枣子是野生猕猴桃的别称哦，它属于猕猴桃科，主要生长在长白山一脉，而且只有在丛林深处才能找到它的身影。圆枣子的生长期很长，而且在生长的时候，必须得缠绕高大的树木，所以人工种植的难度比较大，这也是尚无人种植的原因。

2、圆枣子是一种十分珍贵的水果，由于生长在土壤肥沃的原始丛林中，因此营养价值很高，一般在每年的8、9月份成熟，俗称也叫“枸枣子”。

3、不仅如此，圆枣子的历史也是十分悠久的呢，早在公元前的《诗经》中就有关于猕猴桃的记载，而且李时珍也在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”

4、现在小兴安岭山脉还发现有野生的猕猴桃，也就是圆枣子，它富含蛋白质和多种维生素，氨基酸、胡萝卜素和矿物质的含量也是十分丰富的，正是由于它丰厚的营养价值和药用价值，圆枣子才被列为宇航员的食物，可见它的食用价值之高!

二、圆枣子的功效与做法

1、抗癌

圆枣子中含有抗癌的物质，生活在野外的它较少受到人工化学物质的污染，抗癌功效显著。

2、抗衰老

圆枣子中还含有对抗自由基的抗氧化物质，可以起到缓解皮肤衰老的功效，同时增强身体的免疫力，让身体组织更加年轻。

3、软化血管

圆枣子具有软化血管的功效，能够消炎消肿。

三、圆枣子怎么吃

1、圆枣子由于是一种野生的食物，所以我们日常接触的并不多，吃法无非就是洗干净直接吃，一般它都是在秋季成熟，在一些市场上可以买到，但是并不多。在这里跟大家讲一个小秘诀，圆枣子味道很不错，但买回家后不要着急吃，应该先放一放，因为刚采摘的圆枣子其实是有些硬的，而且味道还很酸，放一放等变软了就会发现好吃多了。

2、如果不想直接吃圆枣子，其实也可以把它制成果汁哦，将圆枣子去皮之后切成块状，放入榨汁机中榨汁，如果觉得味道不够甜，还可以加一些蜂蜜或者白糖，这样饮用起来也十分方便，可以在晚上睡前喝点圆枣子汁，对睡眠也是有帮助的哦。

3、想要吃出多点花样也是可以的，把圆枣子切好后和苹果、梨、香蕉等水果一起制成美味的水果沙拉，圆枣子独特的口感会让你品尝到一份与众不同的沙拉哦!

圆枣子不仅是我们日常生活中比较有营养的食物，也是宇航员的食物，可想而知圆枣子的营养以及功效有多丰富。圆枣子的功效到底是什么呢？总结来说就是就是抗衰老软化血管抗癌等作用，从中可以看出中老年人多吃一点圆枣子对自身还是不错的。

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