蓬灰水是什么东西

创业学习网2021-07-21 15:13:141093

拉面,是一种劲道好吃的面食,像正宗的中国兰州拉面,和面的时候就会加入蓬灰水,还有甘肃的面皮子,其中也加入了蓬灰,所以制作出的面皮口感劲道、颜色黄亮,深受人们喜爱,那蓬灰水是什么东西呢?乍一听以为是一种建筑材料,肯定不会跟吃的联系到一起,其实蓬灰的原料是一种叫做蓬蓬草的植物,干枯后烧出来的灰就叫做蓬灰,它的化学成分就是碳酸钾,同食用碱有相同的功效,加入面里后口感会更劲道,而且食用安全也是可以保证的。下面来了解更多关于蓬灰水的信息吧。

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