牛肚菌的做法

创业学习网2021-07-19 10:57:42267

牛肚菌即可以用来熬成汤,也可以制作成火腿牛肚菇、蒜炒牛肚菌和牛肚菌炒芹菜,长期食用牛肚菌的话,具有提高抵抗力,舒筋活血的功效。为此,妈妈们是否是时候学一下牛肚菌的做法了呢?


蒜炒牛肚菌的做法


材料:牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放盐、味精少许


做法:


1、新鲜出土的野生牛肚菌;


2、切成一片以后,锅里放好油,等锅热了,就把牛肚菌全部放进去翻炒;


3、炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放进去接着炒;


4、再过3—5分钟加一小碗水进去,加盐加味精,最后等加进去的水快炒没了,就可以起锅了。


5、尽量炒的时间长一些,保证炒熟,否则菌子容易闹肚子的。


牛肚菌炒芹菜的做法


材料:牛肚菌、土芹菜、干红椒、色拉油、盐、酱油、水、花生油、蚝油


做法:


1、牛肚菌清洗干净切丝,干红椒、土芹菜切丝备用;


2、锅内放入色拉油,投入干红椒丝和牛肚菌翻炒;


3、投入土芹菜丝,放调料入味后,翻炒几下出锅即可。


火腿牛肚菇的做法


材料:火腿适量、冰糖适量、蚝油适量


做法:


1、牛肚菇洗净后对半切开,然后焯水备用;


2、火腿洗净切条;


3、锅内放少量油,烧热后加入火腿翻炒;


4、加入牛肚菇,再加入适量清水、冰糖、蚝油焖至汁收即可。


牛肚菌的做法

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