汴京炸鸡的制作方法公布 让你在家也能吃到正宗炸鸡!

汴京炸鸡口味很好，所以它吸引不少顾客购买。据悉，它家的炸鸡小吃口味众多可以为客人提供诸多选择。不过有些人比较宅又想吃它家炸鸡，所以想在家里做。汴京炸鸡的制作方法公布，大家可以在家做。照着如下公布的步骤去做，口感与味道几乎与这个品牌家的炸鸡无异。想自己尝试制作一下的朋友，可以来看看具体制作教程!

汴京炸鸡的制作方法公布

汴京炸鸡的制作方法共分为5步，1、准备食材—2、处理鸡肉—3、腌制—4、裹粉—5、炸制。每个步骤的具体操作模式如下：

1、 准备食材：大家在家里制作该品牌炸鸡小吃，需要准备的食材有鸡胸肉500克、炸鸡裹粉500克、腌料60g、水、保鲜袋、厨房纸。

2、处理鸡肉：将买好的鸡胸肉用清水洗干净，再用刀将鸡胸肉上的筋膜剔掉。然后切成手指大小的小长条。然后再切成鸡肉粒备用。

3、腌制：将鸡肉粒切好后，大家就可以到腌制步骤了。将准备好的炸鸡腌料兑温水调成腌料汁。然后一同倒入到盛放鸡肉粒的器皿当中，为了更加入味此时建议大家用保鲜袋将其密封好，放在家用冰箱的冷藏格中腌制4-8个小时。

4、裹粉：把腌制好的鸡肉粒取出来备用，然后大家准备两个小盆。一个用来盛放炸鸡裹粉，另一个用来盛放清水。然后分步骤为炸鸡裹粉!具体裹粉操作步骤如下：

1)把腌制好的鸡肉粒放进裹粉中，以摇晃、按压的方式让鸡肉粒均匀的裹粉，反复这个动作7下。

2)然后再放到清水盆中，蘸一下立刻用漏网捞出抖水，再放入裹粉中重复之前的动作。适当按压，随后轻轻抖掉鸡肉粒上的多余裹粉，放入盆中备用。

5、炸制：在这里建议大家有炸锅的用炸锅，没有炸锅的用家用锅也可以。在锅中倒入半锅油，控温在180度左右，放入裹粉后的鸡肉粒。大概炸制6-7分钟，此时大家要准备一个大一点的漏勺，让油与炸鸡分离。沥干多余的油后，再将炸鸡放在厨房纸上吸油。待油分吸干后，大家就可以开动了。

这样在家做出来的汴京炸鸡与汴京炸鸡加盟中卖的炸鸡口味一样，正宗又好吃!汴京炸鸡的制作方法公布，你都学会了吗?爱吃炸鸡的你也可以在家尝试做一下哦。

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