今年农民工外出打工，发现很多企业不景气，工作难找，工资也比较低。他们在其他地方发展不了，只好回到老家，找一些合适的项目在农村发展，既能照顾家庭，又能赚到一定的收入。这是农民工的最佳选择。

如今，农村经济发展迅速，也为农民创造了一些创业项目。许多农民在农村从事特色种植或养殖，通过勤劳的双手创造了一定的财富。农民工在选择创业时，要选择一些投资金额小、风险低的项目，这样才能更有保障。今天想和大家分享的是鳜鱼文化。这个项目启动资金少，特别适合农民工自主创业。

鳜鱼的养殖技术

说起鳜鱼，很多朋友可能都不熟悉。一般市场上也叫鳜鱼或鳜鱼。因其肉质细嫩，营养价值高，在市场上很受欢迎，其市场价格也高于其他鱼类。目前育种前景还是比较广阔的。为了提高鳜鱼的成活率，首先要选择优质的鱼苗。如果鱼苗没有活力，不喜欢活动，就不要选择，尽量选择活动能力强、体表干净的鱼苗。

养殖初期，农民朋友不要备货太多，一亩池塘最好放1000只左右的鸟，因为刚开始养殖经验不是很丰富，掌握一定技术后再增加养殖密度。鳜鱼一般以水中的小鱼小虾和一些浮游生物为食，配合一些营养丰富的饲料来满足生长需求。

鳜鱼的市场前景

鳜鱼是一种名贵的淡水鱼。有一首诗《桃花流水鳜鱼肥》，描述了鳜鱼的鲜美味道。价格因地区而异，市场价保持在40~60元之间。不过价格有波动，但波动幅度不是很大。由于鳜鱼在市场上销路很好，自然资源已不能满足需求，鳜鱼人工养殖发展迅速。随着养殖技术的不断提高，人工养殖的规模越来越大。和北方地区一样，鳜鱼一般从南方购买，天然鱼苗已经满足了养殖户的需求，只能人工养殖，价格比天然鱼苗便宜。

鳜鱼的成本和利润

年鳜鱼亩产一般在4000-6000公斤之间，不同养殖环境产量差异较大。主要成本是油炸和饲料。目前鳜鱼的鱼苗价格在1.5公斤到3元之间波动，但这是批发价，至少达到2000块。以2亩池塘为例，一亩养2000条鱼，鱼苗价格3元，成本12000元。鳜鱼饲养5~6个月后即可达到市场标准，饲料成本约3万元。亩产4000斤，30元一斤的进价，毛利24万元。扣除鱼苗、饲料、池塘租金、电费和人工管理费用后，年净利润可达18万元。如果一开始养鳜鱼，规模没有那么大，密度也没有每亩1000那么大，投入成本大大降低。可以抓一些小鱼小虾来喂养，少用饲料。费用一万元左右，一年能赚八万，比打工强多了。

养殖鳜鱼虽然利润不错，但对水环境有要求。只有水源丰富、无污染的地区才能耕种。你觉得养殖鳜鱼能赚钱吗？欢迎在评论区留言讨论。

中国农村致富信息网 一万元在农村养殖创业项目

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