想买泥鳅吃，请问泥鳅营养价值和功效有哪些？

如果你想要补充体内的营养，我认为泥鳅确实是一个不错的选择。泥鳅营养价值高，味道鲜美，功效多。但是也需要注意的一点就是，泥鳅属于一种比较偏冷的食物，所以对于一些特定的群体最好少食用泥鳅。

泥鳅这个东西是适合大多数人食用的泥鳅营养价值高，它被称为水中之参，主要产于我国南方各地。味道鲜美，泥鳅富含蛋白质，而人体正好需要蛋白质营养物质；泥鳅也富含维生素，维生素可以滋补身体。泥鳅还含有铁元素，铁元素也是人体所需要的微量元素之一。

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