四季养生粥大全及做法 7款养生粥品调养脾胃

四季养生粥大全及做法

1：清热利湿的赤小豆粥

做法：赤小豆50克、粳米100克、白糖少许。赤小豆和米同放锅中，大火煮开，改用文火熬煮，食用时，放入白糖即可。

功效：赤小豆有清热解毒、利水消肿之功。经过一个夏天的潮湿闷热，加之脾胃功能受损，体内湿气加重，服些有清热利湿作用的赤小豆粥，为接下来的秋冬进补打好基础。

2：滋阴补血的芝麻粥

做法：芝麻50克、米100克。先将芝麻(黑，白混合更佳)炒熟，最好研成细末，可加少许盐，胡椒粉，俗称“芝麻盐”，待米煮熟后，拌入芝麻同食。

功效：芝麻可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥中的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。

3：滋阴润燥的沙参麦冬粥

做法：沙参20克、麦冬15克、粳米100克、梨汁、藕汁、冰糖适量。沙参、麦冬煎水去渣取汁，与粳米、梨汁、藕汁、冰糖煮粥食用。每日1剂。

功效：沙参、麦冬滋阴润燥，主治口燥咽干、干咳少痰、大便秘结、舌红少津、脉弦细数的肺阴虚证。这款药粥对于秋燥季节出现的上述肺阴亏虚症状疗效很好。

4：清热百合银花粥

做法：大米100克;百合50克，洗净;再取银花10克，焙干为末备用。先将大米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

功效：百合有清火、润肺、安神的功效，金银花有清热解毒、消炎的功效。这款粥适合于秋燥引起的咽喉肿痛、易“上火”等症。需要注意的是本品性寒，脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者不宜服用。

5：生地麦冬粥

生地黄50克，麦冬(去芯)40克，粳米50克，金钱枝桔饼30克。

将生地黄、麦冬洗净，切成碎片，装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内，放入清井写 水，先煮1小时，捞去布袋去渣，放入粳米(洗净)熬粥30分钟，即可食用。

6：杏仁川贝百合粥

杏仁30克，川贝母15克，百合30克，粳米50克。

先将杏仁、川贝母、百合洗净，装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时，捞去药渣后放入粳米(洗净)，再煮20-30分钟，即可食用。

7：桑菊粥

霜桑叶30克，菊花30克，川贝15克，粳米50克。

将桑叶、菊花、川贝母洗净，装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内，注入清井水，先煮30分钟，捞去药渣，放入粳米，煮30分钟，粥成即可食用。

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